Este fue un momento de inspiración falsarius. Quedará mejor si todos los productos son frescos, pero esto es para días en los que no te da más tiempo a cocinar y quieres que a pesar de eso tu comida esté genial
Ingredientes:½ Bolsa de pimientos en cuadraditos congelados.
½ Bolsa de guisantes congelados.
½ Bolsa de cebolla troceada congelada.
3 dientes de ajo.
4 cuartos de pollo.
Una cucharadita colmada de curry
Una pastilla de caldo de verdura.
Preparación:
Dado que esta cantidad es para 6-7 personas más o menos, hemos de coger una olla adecuada para ello, una vez la tengamos, ponemos un poco de aceite para rehogar los ingredientes, primero con el aceite aún frio echamos los ajos y los rehogamos poco a poco, luego el pollo y lo rehogamos un poquito también, añadimos el agua, las verduras, sal al gusto, lo tapamos y lo dejamos cocer, una vez haya cocido destapamos la oya y con el fuego encendido dejamos que el caldo reduzca un poco.
Queda muy bien si lo servimos con arroz blanco
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