Tortitasssss

A mi hermano Juanjo, que no queria la receta con las proporciones a ojo (como siempre las hacia) hoy las he medido : D, un besete.

  
Ingredientes:

2 Huevos.
150 grms de Harina normal.

200 grms de azucar.
100 ml de leche entera.

40 grms de mantequilla derretida.

1 cucharita rasa de azucar vainillada.
1 punta de cucharita de levadura royal. 

La masa da para diez tortitas aproximadamente.

Preparación:

  Lo mezclamos todo en un bol con la ayuda de un batidor, así hasta que no queden grumos. Calentamos una sarten pequeña antiadherente, de los cuatro fuegos la ponemos en el pequeño, ponemos un poco de mantequilla, lo justo para  el fondo de la sartén. Cuando ya esté caliente y siempre con el fuego al mínimo o muy poco más, nunca al máximo, echamos un cucharon de masa, cuando veamos que aparecen pequeñas burbujas, le damos la vuelta a la tortita con la ayuda de una espátula y los más expertos si quieren se la pueden dar en el aire. Un consejo, antes de darles la vuelta despegar un poco los bordes con la espátula y moverla por el fonfo de la sarten una chispa así serña más facil darle la vuelta en el aire.

Espero que os gusten!.